隨著現(xiàn)在工業(yè)的快速發(fā)展，在各個食品行業(yè)對于食品生產(chǎn)的質(zhì)量也越來越重視了。因為食品質(zhì)量安全越來越受到人們的關(guān)注，所以對于食品生產(chǎn)的流程把關(guān)也越來越嚴(yán)格。其中對于食品生產(chǎn)設(shè)備也在不斷更新。今天就由小編帶大家認(rèn)識一款新型的機(jī)械-醬油超高溫殺菌機(jī)。

　　殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。高溫消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)高溫消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
 

　　醬油超高溫殺菌機(jī)的內(nèi)部主要是由冷熱料的交換的運行，從而得到預(yù)熱，再通過內(nèi)部的高溫桶進(jìn)行快速的加熱，這個過程所需的時間為3秒鐘，而這個時候內(nèi)部的液體溫度可達(dá)到135℃，從而殺死包括大腸桿菌在內(nèi)的細(xì)菌。醬油超高溫殺菌機(jī)就是用于各種流體以及液體的瞬時高溫滅菌處理的設(shè)備，其用于飲料生產(chǎn)，乳制品生產(chǎn)，棒冰冰淇淋漿料，制酒工藝等生產(chǎn)中的滅菌設(shè)備。其中醬油超高溫殺菌機(jī)設(shè)備中的節(jié)流閥是可以進(jìn)行自由控制的，這樣可以讓物料的壓力保持在我們所需要的范圍內(nèi)，使設(shè)備的沸點溫度不斷的提高，這樣可以有效的避免汽化；另外還有一個重要的作用就是可以調(diào)節(jié)流量。

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