醬油超高溫殺菌機通過高溫列管柜式滅菌機改進的，改變了高溫列管柜式滅菌機的三大不足之處：1、清洗難度大、清洗時間長；2、能源利用率低；3、清洗時醬油的環(huán)境污染。

　　下面小編為大家介紹一下該設(shè)備的特點：

　　1、使用了新型節(jié)能自動清洗裝置，由于醬油加熱管壁容易結(jié)污垢、本機采用偏心球和物料在泵壓輸送下和管壁產(chǎn)生沖刷、而達到清洗目的、使加熱管壁不結(jié)垢。相比以往的普通滅菌器節(jié)約了大量在清洗時間和滅菌時間，提高勞動強度和能源利用率。

　　2、利用5-8秒的瞬時高溫迅速滅菌，使醬油等液體來不及汽化即完成殺菌過程，保持了醬油等液體原有風(fēng)味、口感、提高了沉淀蛋白的轉(zhuǎn)化、和色的鮮艷度。

　　3、利用冷熱交換設(shè)計，使滅菌后的高溫出料與進料進行熱交換，達到對進料的加溫和對出料的冷卻效果，從而大大降低能耗，能利用率高達98%，本機配置強制冷卻系統(tǒng)，可確保出料成品溫度符合各行業(yè)要求。

　　在這里小編要特別提醒各位的是所有與本設(shè)備連接的管道都應(yīng)注意不使其受外力作用，特別是應(yīng)消除熱膨脹影響。循環(huán)貯槽放水豎管應(yīng)與地溝接通，防止洗滌液腐蝕損壞車間地面。凡可能發(fā)生突然停電的工廠，可在高溫桶下的冷凝水出口管接上四通，一端接疏水閥，一端接進水截止閥后連接自來水管，一端接放水截止閥，除隨機附件，其余管道件用戶自備。

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