醬油超高溫殺菌機(jī)對產(chǎn)品、包裝容器包裝材料、包裝輔佐物以及包裝件等上的微生物時(shí)行殺滅，使其降低到答應(yīng)范圍內(nèi)的機(jī)器。醬油超高溫殺菌機(jī)是專門針對各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研制組織的實(shí)驗(yàn)室為獲取實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；套管式成套滅菌體系，板式成套滅菌體系：用于果蔬原漿，濃縮汁，原汁，牛奶，果汁飲料或相似產(chǎn)品進(jìn)行接連滅菌工藝。

　　物料在接連活動(dòng)的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138~150℃醬油超高溫殺菌機(jī)，并在這一溫度下堅(jiān)持必定的時(shí)刻以到達(dá)商業(yè)無菌水平，然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中。整個(gè)滅菌進(jìn)程在高溫狀態(tài)下瞬時(shí)內(nèi)完結(jié)，將能引起物料糜爛和蛻變的微生物和芽孢*殺滅，一起，極大的保存了食物原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。

　　這種嚴(yán)厲的加工工藝和設(shè)備準(zhǔn)確的處理辦法有效地避免了食物的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。UHT工藝優(yōu)選選用直列套管式換熱器滅菌體系，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具有的牢靠作業(yè)功能，特別接連作業(yè)時(shí)刻可長達(dá)十多個(gè)小時(shí)，然后獲得了比板式滅菌體系更為廣泛的使用。

　　下面小編要為大家?guī)淼氖?strong>醬油超高溫殺菌機(jī)的維護(hù)注意事項(xiàng)：

　　1、如發(fā)現(xiàn)進(jìn)料泵軸封處滲漏嚴(yán)重應(yīng)及時(shí)檢修，或調(diào)換端面密封圈。

　　2、定期檢查疏水器及過濾器，防止蒸汽凝結(jié)水排出受阻。

　　3、如果在冬季停用期間有受凍可能的地區(qū)，應(yīng)把管道中的水放盡或用1%的堿液充滿管子。

　　4、如與均質(zhì)機(jī)同時(shí)使用，可選用3WR—1.5型高壓泵配套，并按該產(chǎn)品說明書要求維護(hù)保養(yǎng)。

　　5、經(jīng)常檢查壓力表、安全閥及溫度計(jì)是否失靈。

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